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　　氨基酸态氮是酱油中的重要营养成分，其含量越高，酱油的营养价值就越高。因此，对酱油中氨基酸态氮的快速检测对于保证酱油质量和消费者健康具有重要意义。

　　酱油氨基酸态氮检测仪采用先进的化学分析技术和自动化控制系统，能够实现快速、准确、自动化的检测。这种仪器具有操作简便、结果准确、重现性好等特点，可广泛应用于酱油生产公司的质量控制、食品安全监管以及科研机构的酱油品质研究等领域。

　　操作方法如下：

　　① 吸取1. 0 mL酱油于样品杯中，加水至50mL刻度，混匀。

　　② 取两个比色瓶，比色瓶1中加入0.5mL样品稀释液，加4.5mL纯净水;倒入比色皿中;将比色皿放入指-定通道，按“对照测量"。

　　③ 向比色瓶2中加入0.5mL样品稀释液;再加1.0mL检测试剂 A和1.0mlL 检测试剂B后摇匀;置于100℃水浴中加热15min，取出，水浴冷却至室温，加2.5mL纯净水;倒入比色皿中;将比色皿放入指-定的通道中，按“样品测量"。

　　参考标准(g/100mL) ：

　　酱油：≥0.4

　　特级酱油：≥0.8

　　一级酱油：≥0.7

　　二级高盐稀态发酵酱油：≥0.55

　　二级低盐固态发酵酱油：≥0.6

　　叁级酱油：≥0.4

　　配制酱油：≥0.4

　　需要注意的是，酱油氨基酸态氮检测仪虽然有很多优点，但在使用过程中仍需要注意操作规范和安全事项，以确保检测结果的准确性和可靠性。如果你也有需要，，更多惊喜等着你!山东叁体作为真正的源头工厂，质量可靠，价格更优，欢迎选购!