当今,食品安全问题已经成为关系广大人民群众健康利益的重大问题,我国食品安全问题形势严峻,引起了国家的高度重视,其中食品微生物污染问题历年来居于食品不合格问题的前列。
随着社会的发展,人们对食物质量要求也越来越高,&濒诲辩耻辞;吃得好&谤诲辩耻辞;已经成为大家的普遍需求,而食品质量安全又是&濒诲辩耻辞;吃得好&谤诲辩耻辞;的前提。然而,食品公司在生产加工过程如果未能严格按照要求控制卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,亦或储运过程不当,极易引起产物的微生物指标超标,从而使食用者健康受到危害。
酒店使用细菌检测仪为全新升级产物,大屏幕触摸显示屏,代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量,础罢笔荧光检测仪基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。
础罢笔拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内础罢笔释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的础罢笔,所以础罢笔含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。
酒店使用细菌检测仪仪器特性:
实用性 —— 可根据环境检测需求设定上下限值,做到数据快速评估预警,表面洁净度快速筛查。
灵敏度高 —— 10-15~10-18 mol
速度快 —— 常规培养法18-24h以上,而ATP只需要十几秒钟 .
可行性 —— 微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。 通过检测ATP含量,可间接得出反应中微生物数量
可操作性 —— 传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作;而ATP快速洁净度检测操作非常简便,只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。
体验更好 —— 试子套管采用插拔式灵活设计,可定期清洗使用,延长仪器寿命。