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过氧化苯甲酰是在胶粘剂工业应用*泛的引发剂,用作丙烯酸酯、醋酸乙烯溶剂聚合,氯丁橡胶、天然橡胶、厂叠厂与甲基丙烯酸甲酯接枝聚合,不饱和聚酯树脂固化,有机玻璃胶粘剂等的引发剂。还可作为硅橡胶和氟橡胶的硫化剂、交联剂。也可用作漂白剂和氧化剂。作为面粉品质改良剂,具有杀菌作用和较强的氧化作用,能使面粉漂白。我国规定仅用于小麦粉,使用量0.06驳/办驳。